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这才是粘米粉最好吃的做法,终于找到做法了海南早餐店的美食

2021-09-23 01:18 已有人浏览
本文摘要:每次返海南都必吃的美食——簸箕炊,没想到再一寻找作法了,过于快乐了!在上海没买,想要不吃的时候不能想到图片,这次再一能自己所不会做到了,在异乡还能不吃到家乡的味道,十分快乐。

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每次返海南都必吃的美食——簸箕炊,没想到再一寻找作法了,过于快乐了!在上海没买,想要不吃的时候不能想到图片,这次再一能自己所不会做到了,在异乡还能不吃到家乡的味道,十分快乐。下面跟大家共享作法:一:打算食材:硬米粉(我自己所用破壁机研磨大米):150克、澄粉(小卖淀粉)50克、盐1克、水500克(可以较少一点,无法多)、食用油适度二、作法步骤:1、将硬粉、澄粉、盐重新加入到盆里,水一旁重新加入一旁加热均匀分布;2、加热均匀分布后静置30分钟,让蒸熟充份的吸取水份;3、静置的时间差不多了,打算一个整洁模具刷上一层食用油,再行加热一下蒸熟用勺 子舀入模具上;5、锅里水烧开后,把装有蒸熟的模具放进来煮,蒸至面皮起泡泡了关上垫;6、再行加热均匀分布蒸熟(因为硬米粉不水溶液水,所以每次都要充份加热均匀分布才杯子),杯子到蒸好面皮的表面上盖好盖之后煮,反复这样的动作仍然到蒸熟用完了;7、维持中大火每一层蒸约3-5分钟,全部蒸熟蒸完后再继续蒸10-15分钟蒸至煮熟;8、煮的时间到了,拿出来晾凉(一定要晾凉了,燕浮了才好托哦);9、晾凉后切块,锅里热油后重新加入切好的蒜末,小火炒香后再行加入适量的酱油,能吃辣的加辣;簸箕炊详尽制作视频10、炒好的调料拌在簸箕炊表面上就可以开吃了。


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