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就算你不会包花,也能让你做出悦目的口袋烧麦,完全没难度

2021-09-28 01:18 已有人浏览
本文摘要:简介:用的四川的抄手皮,长方形,包了十多个,一个比一个丑,然后自己探索出了这种口袋式烧麦,包法很简朴,悦目也好吃!!馄饨皮也行。如果用饺子皮或者自己做皮就可以直接包花式的。 我做了30多个,如果做的少,一切食材减量。

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简介:用的四川的抄手皮,长方形,包了十多个,一个比一个丑,然后自己探索出了这种口袋式烧麦,包法很简朴,悦目也好吃!!馄饨皮也行。如果用饺子皮或者自己做皮就可以直接包花式的。

我做了30多个,如果做的少,一切食材减量。谢谢您在百忙之中寓目这篇文章,喜欢的话,贫苦点一下关注,主页可浏览更多精彩美食,本篇文章共计1012字,17张图片,预计阅读时长5分钟!准备时间:10分钟制作时间:20分钟难度系数:★★食材清单:抄手皮35只左右、糯米300g左右、肉碎150g、胡萝卜一根、香菇2朵、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、鱼露1勺半蚝油2勺、生姜末2克、盐一点点不会包花也能做的口袋烧麦的做法:步骤一:将糯米蒸熟。因为家里有这个工具,所以用传统煮饭方式弄的(先煮,然后蒸)。

没有或者不会弄的就直接用电饭煲把糯米煮熟也行!步骤二:煮熟后放一旁晾着。步骤三:香菇和胡萝卜切丁!步骤四:香菇是新鲜的,有许多水分。可以加些盐,放几分钟然后挤一挤,把水挤出。

这样吃起来不会很水。步骤五:肉末里加入姜末,料酒,生抽,拌一拌备用。步骤六:起锅烧油,然后放入肉末炒。

步骤七:肉末炒变色就放入胡萝卜丁和香菇丁。步骤八:翻炒翻炒放入生抽,老抽,蚝油,鱼露。可以稍微多一点点,因为后面要加入糯米,否则会味淡。

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步骤九:炒成这样。放入煮熟的糯米,继续翻炒翻炒。步骤十:不放心味道的可以尝尝,然后适当添加。

但基本都是ok的哟!尝了味道不错就关火拿到旁边晾一晾,就开始包。太烫包起来。

磨人。步骤十一:以下是口袋烧麦包法。如果会包烧麦就可以用一般的方法。或者皮是圆的也可以直接包。

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把馅儿放入皮儿中间。步骤十二:在长方形皮的两宽沾些水,这样容易封口,然后对折,把两段宽边按紧。步骤十三:就是这样。

步骤十四:接着把太长的两段折进去。如果皮有些干,可以再弄一点水在要折的地方。

步骤十五:口也可以再小一些,直接往中间捏就行!步骤十六:快包完的时候就可以把水烧着。水烧开后,下锅蒸五分钟,然后关火焖五分钟就ok啦!真的超好吃!小贴士除了肉末和糯米,其他的自己喜欢吃什么就可以加什么,还可以加一些木耳,豆子,竹笋,火腿,香肠之类的。怎么喜欢怎么来。轻松一刻我在家闲着,于是给女同事打电话,听她说话气喘吁吁的。

我说:你先忙吧!但手机没挂,没想到女同事也没挂电话……我把手机贴紧耳朵,就听电话里传来喘息声……或许过了20分钟,电话女同事蜜笑着说:听够了吗?我跑了足足20分钟。


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