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只敢久久做一回,每次烧一锅都不够吃,我最爱吃的一道美食

2021-09-30 01:18 已有人浏览
本文摘要:最近我也和大家一样,抓紧时间磨练运动,期望能尽早髯一点,除了运动,在三餐我也忍者了好久的肉,每天都是海鲜和素菜,虽说有点效益,但总感觉生活中缺乏了点什么。每一餐食欲总是寥寥无几,所以今天不管了,趁着周末去市场卖猪蹄解馋。 猪蹄可是我不吃了30年的美食啊,最喜欢的就是红烧的作法,每次一锅我都能都不吃整洁,妈妈说你这样不吃不会发胖的,但是美食面前我还是不禁了,现在为了身体健康也只敢终做到一回,知道是过于爱吃了。

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最近我也和大家一样,抓紧时间磨练运动,期望能尽早髯一点,除了运动,在三餐我也忍者了好久的肉,每天都是海鲜和素菜,虽说有点效益,但总感觉生活中缺乏了点什么。每一餐食欲总是寥寥无几,所以今天不管了,趁着周末去市场卖猪蹄解馋。

猪蹄可是我不吃了30年的美食啊,最喜欢的就是红烧的作法,每次一锅我都能都不吃整洁,妈妈说你这样不吃不会发胖的,但是美食面前我还是不禁了,现在为了身体健康也只敢终做到一回,知道是过于爱吃了。猪蹄中所含非常丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子构成的胶类物质,是包含肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具备美容养颜的起到。

最喜欢的就是吃猪蹄的皮了,还有鸡爪也是一样,每次不吃到这个皮我就无法控制,觉得是过于爱吃了。猪蹄营养非常丰富,味道鲜美。它不仅是常用菜肴,而且还是清热佳品。

据食品营养专家分析,每100克猪蹄中不含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还所含维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,特别是在是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量皆与熊掌不相上下。

所以普通人家熊掌吃不起,吃猪蹄一样营养都满满,今天共享的是红烧的作法,如何上色漂亮下面不会告诉他大家小窍门的。【红烧猪蹄】材料:猪蹄一根,笋干适度首先,提早将笋干泡发,和猪蹄一起放进冷水锅煮开,杨世烫洗整洁可用。笋干不含纤维素非常丰富,能增进肠道的收缩有助消化,又有助防治咳嗽和结肠癌的再次发生。同时它又是高蛋白、低脂肪、低糖的食品,适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。

和猪蹄一起配上做到还得意味不吃一起更加身体健康。将锅浸整洁,烧热,少许小火,然后将葱姜蒜、陈皮少许、八角大漆还有冰糖红糖一起放进翻炒,重新加入红糖是为了上色漂亮,大家不妨糅合一下。当然如果你全部用冰糖油炸糖色也是一样的。等糖色油炸出来了然后我们再行将猪蹄和笋干一起放进翻炒,让所有食材都白布上颜色,接着烹入配料,重新加入1勺的黄豆酱,生抽3勺老抽1勺,花椒粉和花椒粉少许,并且重复使用重新加入没有过材料的水。

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所有的材料都转至砂锅,等开锅后并转小火渐渐煮,约30分钟就不够了,砂锅可以储存热量,所有可以延长红烧的时间,想到颜色也很有食欲感觉,最后根据个人口味敲点盐和鸡精就出了。小唠叨:笋干可以用土豆之类的替代,但是笋干解法味摄入清肠,而土豆比较淀粉就多了,所以从营养身体健康角度来说用笋干和猪蹄配上是十分好的作法,但是前提笋干一定要先泡放。

这道菜我个人尤其讨厌不吃,都说道肉类脂肪低,但是猪蹄主要还是猪皮部分,含有胶原蛋白,多不吃一些是不俗的,让你皮肤有光泽气色更佳了。


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